Familie Brassel ist ein bäuerlicher Familienbetrieb in dritter Generation, in Albessen, ein kleiner Ort in der Westpfalz.
Sie legen viel Wert darauf, dass sich die Kühe und Kälber richtig wohl fühlen. Das heißt viel frische Luft, helles Tageslicht und viel Platz für jede Kuh.
Sowohl im Stall als auch auf der Weide. Gefüttert werden die Tiere überwiegend mit selbsterzeugtem Futter, das auf den eigen Wiesen und Feldern wächst. Es wird OHNE GENTECHNIK gefüttert.
Auf kurzem Weg wird die frisch gemolkene Milch in der eigenen Hofmolkerei pasteurisiert und direkt ausgeliefert. Und das schmeckt man, frisch und lecker, wie früher.
Gekühlt ist die Milch gute 5 Tage haltbar.